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红白相间，透着诱人的暗红色。
起锅烧热。乾锅下入腊肠片。
火候控制在中等。
随着温度升高，腊肠里的脂肪开始融化，「嗞啦」一声，清亮的猪油渗了出来，在锅底铺开。
大曲白酒发酵后的浓郁腊香味瞬间升腾起来。
等腊肠边缘微微卷起，林凡抓起切好的蒜苔倒入锅中。
火候瞬间转大。翠绿的蒜苔在滚烫的猪油里翻滚，表面迅速裹上一层油润的光泽。
铁锅在林凡手里上下翻飞，最后接着滴入两滴生抽提底味。
「出锅。」
手腕一抖，红白相间的腊肠配上翠绿的蒜苔，稳稳地装入白瓷盘中。
热气腾腾，油光鋥亮。
苏小小端着这盘蒜苔炒腊肉和一碗响水贡米饭，送到了一位刚下夜班的白领面前。
白领拿起筷子，夹了一片腊肠和两根蒜苔，就着一大口白米饭塞进嘴里。
蒜苔的清脆和腊肠的紧实有嚼劲在口腔里碰撞。
没有半点油腻感，反而透着甘甜的酒香回味。
这种裹着浓烈油脂和锅气的家常菜，非常下饭。
白领一句话没说，低头开始扒饭。不到十分钟，一盘菜和一碗饭吃得乾乾净净。
林凡站在灶台前，稳稳地翻炒着下一锅菜。
每一份出锅的分量丶火候，都拿捏得分毫不差。
油烟机发出低沉的轰鸣，灶底的蓝色火苗不断舔舐着锅底。
外面的食客吃得满头大汗，大厅里充满了踏实的生活气息。
时间一点点推移。
挂钟的指针走向了中午一点。
厨房里的食材逐渐减少。
林凡把最后一份香菇滑鸡盖饭盛进碗里，淋上浓稠红亮的酱汁。
「出餐。」
苏小小端走盖饭后，林凡关掉炉灶的火。
把铁锅端到水池边，用清水洗刷乾净，倒扣在架子上。拧紧燃气阀门。
他拿过一条乾净的毛巾，擦乾手上的水渍。
解下白色的厨师围裙，挂在墙上的挂钩上。
苏小小把大厅里最后一桌客人的碗筷收进后厨。
她拿着一块写着「今日打烊」的木牌，推开门走到外面，挂在把手上，然后把玻璃门关严实。
大厅里彻底安静下来。
只有空调制热发出的轻微风声。
「林哥，今天流水太吓人了。」
苏小小走到收银台前，拿着计算器核对帐单，眼睛亮晶晶的，
「光是早上那批精酿，就卖了好几万。加上新出的腊肉和盖饭，这半天的进帐比以前翻了不少！」
林凡站在收银台后，看着苏小小递过来的汇总数据，脸上没有任何波澜。
「知道了。」
他从口袋里拿出手机，点开微信，直接给苏小小转了一千块钱。
苏小小的手机在围裙兜里震了一下。她拿出来看了一眼屏幕，愣住了。
「林哥，这是什么意思？」
林凡把擦手的毛巾搭在椅背上，语气平淡。
「今天早上那帮人闹哄哄的，加上连着出餐，你跟着受累了。这是发给你的奖金。收着吧。」
苏小小抿了抿嘴，没推辞，点了接收。
「谢谢林哥！那我先把大厅的地拖一遍。」
「不用了，你下午不是还有课吗？下班吧。」
苏小小解下围裙叠好，放在柜台下面，背上自己的帆布包。
推开玻璃门的时候，她回头挥了挥手：「林哥明天见。」
「嗯。」
门关上了。
大厅里彻底安静下来，只剩下空调制热发出的轻微风声。
林凡走到门口，拉下卷帘门，锁死。
店里暗了下来，只有后厨的灯还亮着。
他转身往后厨走，脚下突然碰到了一个软绵绵的东西。
「喵——」
小橘猫虾饺贴着林凡的裤腿蹭了蹭，仰起头叫唤，声音拖得很长。它平时在这个时候，都会跑到门口去等团团放学。
这已经是团团被苏青用旧结婚证强行接走的第四天了。
林凡蹲下身，伸手顺了顺虾饺脖子上的毛。
虾饺用鼻子闻了闻林凡的手指，没有闻到平时那个熟悉的小女孩的气味，有些焦躁地在原地转了两圈，又冲着紧闭的卷帘门叫了一声。
他站起身，走到角落的猫碗前，倒了一把猫粮，又换了乾净的水。
虾饺走过去，低头闻了闻，没吃，趴在垫子上把脑袋埋进了爪子里。
林凡没再管它，走到水池边开始清洗今天用过的厨具。
刚把几个不锈钢托盘洗乾净码在架子上，放在流理台上的手机震动起来。
来电显示是王正明。
林凡擦乾手，按下接听键，开了免提，把手机放在一边，继续用抹布擦拭案板。
「林老板，休息了吗？」王正明的声音一如既往的沉稳干练。
「嗯，刚打烊。」林凡手上的动作没停。
「跟你同步一下进度。之前我们提交给法院的监控录像丶早教中心申请表和园长的情况说明，楚建明法官那边已经走完核实程序了。」
王正明停顿了一下，接着说：「昨天下午，法院正式给苏青下达了传票，要求她今天上午到庭说明强行带走孩子的情况。」
林凡把抹布洗乾净，拧乾水分。「苏青那边呢？」
「苏青没出面。」电话那头传来翻阅纸张的声音。
「今天上午是张律师代她去的。张律师在楚法官面前辩解，说这是父母双方沟通不畅导致的误会，并不是恶意转移孩子。」
林凡冷笑了一声，没说话。
「法官没买他的帐。」王正明语气里带上了一丝笑意。
「作废的结婚证是铁证。楚法官当场把张律师驳回去了，并且把苏青拒不配合法院传唤的行为记录在案。这对我们非常有利。」
林凡拉过一把椅子坐下，看着空荡荡的厨房。
「王律师，我只想知道，我什么时候能名正言顺地把团团接回来。」
电话那头安静了两秒。
「林老板，我理解你的心情。但法律程序有它的客观周期。苏青现在是破罐子破摔。」
「我找人查了，苏氏集团的资金炼出了大漏子。苏青这几天连家都没回，全在公司开会填窟窿。」
王正明语气变得严肃起来：
「她现在根本没精力管孩子，更没精力应付法庭。下周二正式开庭，只要她拿不出实质性的反驳证据，抚养权必然判给你。」
「知道了。麻烦你了，王律师。」
挂断电话，林凡靠在椅背上。