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第295章我这才是“正宗”招牌菜(第1/2页)
吴玉兰也不拒绝，唇角噙着淡笑，指尖轻点柜台，示意祝诚记账。
“多谢诸位捧场。诸位先坐，我做主，今日给诸位送几道招牌菜尝尝鲜。”
林修齐忙拱手，“多谢吴夫人，如此我便厚着脸皮蹭一顿。”
赵财主等人压根对醉香楼的菜色不抱希望，见林修齐要留下，自然也是眼巴巴的跟着。
可等阿福端着托盘上来时，一股浓郁醇厚的香气便如无形的丝线，丝丝缕缕钻入众人鼻腔。
“什么菜……这么香？”赵财主抽了抽鼻子，眼珠子不由自主地黏在了阿福手里的托盘上。
阿福轻笑，将那青花大瓷碗稳稳置于桌心：“客官，这道是我们店里的招牌菜——正宗的东坡肉。”
“东坡肉？”赵财主盯着那碗中的肉块，眉头微蹙，总觉得这名字在哪儿听过。
这时，旁边一个乡绅疑惑开口：“东坡肉？这不是玉满楼那道镇店之宝吗？怎么你们家也有？”
阿福笑着弯了弯腰，语气恭敬却不卑怯：“客官，我们这是正宗东坡肉。”
“选材、火候、配料皆与别家不同。您尝尝便知，这滋味......天差地别。”
那乡绅半信半疑，伸筷子夹起一块。
肉块颤巍巍的，红亮如玛瑙，晶莹剔透的胶质在阳光下泛着诱人的油光。他迟疑地送入口中——
牙齿轻合，那肉块竟如凝脂般化开！
肥瘦相间的五花肉在舌尖上咬开，肥肉部分糯软粘牙，入口即化，却丝毫不腻，反倒渗出清甜的油脂香；
瘦肉部分酥烂不柴，丝丝缕缕的肉质吸饱了酱汁，咸甜适中，带着淡淡的黄酒醇香，在口腔里层层递进，回味无穷。
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“这......”
那乡绅瞳孔骤缩，咀嚼的动作顿在半空，整个享受的闭上眼。
“这味道，堪称一绝！”
“不愧是正宗的东坡肉啊！”
赵财主见状，也忙不迭夹了一块。
肉一入口，他那双惯常眯缝着的势利眼瞬间瞪得溜圆，喉结滚动，发出一声满足的喟叹：“唔！”
“这味道，果真是不错！”
这肉炖得极透，皮层软糯弹牙，胶质丰盈，轻轻一抿便化在舌尖，留下满口生香。
酱汁调得更是妙绝，既有酱油的醇厚，又混着冰糖的清甜，层层滋味在味蕾上炸开，竟比那玉满楼的所谓招牌，强了十倍不止！
“不愧是正宗的东坡肉，果然比那玉满楼的好吃许多！”
林修齐也夹起一块尝了尝，“嗯，正宗的东坡肉味道果然好极，比那些个普通的店做的好上百倍。”
其余乡绅也纷纷动筷，一时间，雅间里只闻筷子碰撞瓷碗的清脆声，和此起彼伏的抽气声、赞叹声。
方才还想着敷衍了事的众人，此刻竟为了最后一块肉，暗中较起了劲。
看着桌上的空碗，赵财主轻咳一声，“咳，再来一份这东坡肉！”
啊福眯眼笑道：“好嘞，客官，东坡肉马上就来。这几份也是我们店的“正宗”招牌菜，您可以尝尝！”
啊福将“正宗”两个字，咬的极重。