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白雪把那些鸡肉块全放在一个碗里,用料酒抓了抓:“我想做辣子鸡大家尝尝。”
当然她这辣子鸡不打算严格的按照辣子鸡的程序来做,那样太麻烦了,而且时间也不够,所以改良了。
把切好的鸡块用料酒稍稍腌制,然后用热油过一道,再按家常红烧鸡块那样烹饪,只需多多的放姜和辣椒就可以了。
其实做美食呢,不需要拘泥于菜谱,要“因材施教”。
比方说,普通的农村家庭的厨房就不可能有齐全的佐料,而且有时时间不够,这就要看厨师随机应变了。
如果硬要照搬菜谱,佐料不够,时间不够,做出的味道肯定很欠缺。
白雪做红烧辣子鸡时齐妈妈就在一旁看,惊奇道:“真没想到,你居然会做菜!”
白雪以前在白家连吃饱饭的资格都没有,又哪有进厨房做菜的机会?
所以齐妈妈才会反应这么大。
白雪坦然的笑着:“我这一个月在城里长了不少见识,虽然没有掌勺亲自做过一顿饭,可是没吃过猪肉也看见过猪跑,觉得做菜也不是很难的事。”
齐妈妈笑着夸道:“那是你人聪明,脑子好使,换个笨的人,哪怕手把手的教她做菜也不一定学得会。”
白雪笑笑,又做了一个凉拌酸辣海带和酸菜鱼,再加上之前齐妈妈做好的几道菜,共有十道菜,五个人吃足够了。
夏天菜做的太多吃不完,还不是白白的放坏了。
九零年代初冰箱还没不知道农村,齐辉家虽然有钱,可是也没冰箱。
白雪和齐辉一家一起把菜全头端到客厅的饭桌上。
齐爸爸特意把事先买的用来庆祝白雪和齐辉考出好成绩的红酒藏了起来,叫齐丽去买了十几瓶汽水回来在饭桌上喝。
农村人请客就喜欢鸡鸭鱼肉全上,所以这一大桌子菜除了一个凉拌酸辣海带丝和一道清炒苋菜其余的全都是荤菜。
齐爸爸齐妈妈心疼白雪一个人在城里谋生每天吃得很差,所以不停的把鸡鸭鱼肉往她碗里夹。
她碗里的菜堆得像小山一样高。
白雪又是感动又是为难,感动的是齐辉一家人对她这么好,为难的是这么多菜她该怎么全都吃下肚。
一桌子人正其乐融融的吃着午饭,忽然有人闯进了院子!
那人一进院子就怒气冲冲地嚷嚷起来:“白雪,你别以为你躲别人家就没事了,你给我滚出来!”
白雪皱紧了秀眉,是沈梅香来了!
她放下筷子,尽量平静地对齐辉一家人道:“齐伯伯,齐婶子,你们慢用,我出去看看。”
沈梅香和齐辉是两个村子的人,彼此虽然认识,可没什么交情,她只敢在院子里嚷嚷,还没那个胆量敢冲到人家堂屋里来。123看书网 .123kanshu.
齐妈妈也放下筷子:“我陪你出去吧。”
白雪摇摇头:“婶子,真不用了,您请继续吃饭吧。”
因为堂屋的门是敞开的,而齐妈妈又正对着堂屋的门坐着,所以她正好看得见院子里的来人:“来的是你妈妈,上门就是客,作为主人,我得招呼你妈妈呀。”
白雪听她这么说也就不好再拦着,于是两人一前一后来到院子里。
白雪在沈梅香面前站住,毫无温度的看着她。
这才短短一个月不见,沈梅香似乎又苍老了一点。
不过白雪对她同情不起来,她前世招了那么大的罪,活得那么苦,沈梅香又何曾心疼过她,帮助过她!
经过那么多伤害和困苦,白雪的心早就硬冷似铁,没有一个十五少女应有的柔软。
白雪冷冷开口:“一个月不见,妈就没有想过要问问我这一个月在城里是怎么过的吗,辛苦吗,艰难吗,每餐吃饱了吗?妈巴巴地找上齐婶子家就是想出我的丑吗!”
沈梅香满是愠怒的脸色露出几许愧疚之色,可那几许愧疚之色转瞬即逝,也不顾齐妈妈在场,这里是别人家,当即厉起眼睛来:“我还没问你呢,你离家出走,要滚就滚,为什么滚的时候还要偷家里的鸡蛋和菜地里的香瓜?”
那天白雪从白家离开,天亮之后,李秀兰首先发现厨房里的鸡蛋少了好几个,接着又发现菜地里的香瓜少了一个,当即就猜到是白雪偷的。
李秀兰都快气得背过气去。
白雪的胆子什么时候这么大了,居然敢在家里偷东西!
以前好吃的哪怕放在她的鼻子底下,她馋得直吞口水也不敢多闻一下食物香气,现在竟然敢私自拿吃的,这是在挑战白家的极限吗!
为这事李秀兰把沈梅香臭骂了好几天,沈梅香当时连杀了白雪的心都有,死女子,滚就滚了,为什么临走前还要连累她!
所以此刻一见白雪,沈梅香就疯狂的发泄心中的委屈,凭什么白雪偷了东西让她替她背锅!
齐妈妈微微皱了皱眉,沈梅香真的是白雪的亲妈吗?哪里有亲妈这样大骂自己女儿的!
可是投鼠忌器,她也不好指责沈梅香,怕白雪的面子上过不去,于是扯着笑容道:“白雪妈,白雪当时离开时是早上,她肚子饿,拿几个鸡蛋、摘一个香瓜也算不上什么事……”
白雪一直面无表情的等着沈梅香咆哮完,这时方才打断齐妈妈的话,质问沈梅香:“你们白家的鸡都是我在养,菜地里的菜也有份在种,我凭什么就不能吃几个鸡蛋和一个香瓜?什么偷不偷的,那是我劳动付出应得的!”
沈梅香更加来气了:“你吃咱们家、穿咱们家,咱们还供你读书,你那点劳动够抵消吗!你还好意思提!”
“白雪妈——”齐妈妈都不知该怎么劝了,“孩子没成年,我们做父母的共养他们是应该的。”
白雪马上纠正齐妈妈的话:“关键是我妈和白家自从我读初中以来就没有供养我!我有指定的资助人供应我的学费包括我的生活费,不然婶子以为白家会那么心善让我读初中吗!”
沈梅香张了张嘴,一时无言以对。
她早就忘了白雪还有资助人这么一回事,因为每月初到学校去拿资助人给白雪生活费的人都是白老汉,钱又没经她的手,她自然记不起来还有这档子事。