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第860章

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一秒记住【笔趣阁】 biquge2345.com,更新快,无弹窗!     放下纸碗的时候,他看向林玄说道:“这是品质很好的华国红茶,我猜是大红袍吧?
    这种茶和卤汁搭配起来很合适。还有八角、桂皮这些香料,你放的量把握得非常精准,没有哪一种香料的味道过于突出,抢了其他味道的风头。
    最后还有一些淡淡的甜味,我想你应该是放了白糖.....”
    阿尔芒只凭着这一口卤汁,就把调料猜得差不多了,几乎没什么大的偏差。
    “哦,这汤汁太棒了,红茶的味道浓郁醇厚,香料的味道也恰到好处,不会过重。”
    戴夫同样抿了一口卤汁后,眼睛一下子亮了起来,忍不住称赞道。
    林玄这下子真是好奇了,忍不住开口问道:“你们该不会是厨师吧?”
    毕竟能一下子准确说出红茶的品种,还能把香料的名字说得清楚,绝对不是一般普通食客能做到的事儿。
    阿尔芒笑了笑,没有直接承认自己的身份,只是含糊地说道:“算是从事和餐饮相关的工作吧。”
    不过,他心里已经对林玄另眼相看了。
    这么年轻,居然就能调配出味道这么精准的卤汁,对食材和调味的把控能力,比好多专业厨师都厉害。
    “这调味真的非常棒,而且还很高级。”
    阿尔芒又强调了一遍,脸上的笑容愈发明显,接着说道,“调料的配比简直恰到好处,我现在已经迫不及待想要尝尝这鸡蛋的味道了,给我来一个。”
    “我也要一个!”
    戴夫赶忙在一旁附和。
    林玄应了一声,从锅里捞出两个正热气腾腾的鸡蛋,分别装进纸碗里,递给了两人。
    阿尔芒接过鸡蛋后,便开始剥壳。
    刚剥了一半,他的眼睛突然一下子亮了起来,盯着蛋清上的纹路,看了足足两秒钟,语气里充满了惊讶,说道:“这花纹也太漂亮了吧!又均匀又有层次感,简直太符合美学设计了,你到底是怎么做到的?”
    蛋清上的虎纹一层一层的,没有任何一处断裂的地方,一看就知道是特意精心把控过力度敲出来的,绝对不是随随便便敲两下就能有的效果。
    林玄见他对这花纹这么感兴趣,便简单解释道:“谢谢夸奖,其实就是用勺子的背面去敲蛋壳,力道得控制好,多试几次,就能掌握窍门了。”
    旁边,戴夫已经把鸡蛋剥好了,一看到蛋清上那漂亮的虎纹,立马掏出手机,对着鸡蛋从各种角度拍了起来,嘴里还不停地嘟囔着:“早知道我就把相机带来了!这么好看的鸡蛋,简直就是艺术品,要是用相机拍出来,肯定特别好看。”
    林玄看着他俩只顾着欣赏和拍照,于是忍不住提醒道:“两位,这茶叶蛋趁热吃是最香的,要是放凉了,蛋香味就会淡很多,口感也会跟着变差的。”
    阿尔芒和戴夫这才反应过来,停下手里的动作,拿起鸡蛋咬了一口。
    鸡蛋刚一放进嘴里,两人就像是不约而同地闭上了眼睛,脸上露出了极其享受的表情。
    阿尔芒慢慢地咀嚼着,仔细感受着鸡蛋在嘴里散发出来的味道。
    卤汁的香味已经彻彻底底地渗进了鸡蛋里面,每咬上一口,都能清晰地尝到红茶和香料混合在一起的复合香气。
    这蛋黄煮得恰到好处,没有煮得太老,吃起来带着微微的软糯感,一点腥味都没有。
    等咽下去之后,喉咙里还留存着红茶那丝丝缕缕的回甘回香。
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