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第423章师承的重要(第1/2页)
“但是我的菜能摆出去八道了。”
“闽菜和你们粤菜不一样！”
“但是我的菜能摆出去八道了。”
“那能说明什么？我们酒楼是有严格标准的，虽然我的菜还不能摆出去，但是该学的我都学了，只是时候没到。这个事情本来就不是急就能急出来的事，你做一道菜难道不需要消化？不需要时间打磨？”
“但是我的菜能摆出去八道了。”胖子化身人类的本质——复读机。
“我……”
“但是我的菜能摆出去八道了。”
闻心远看着老神在在复读的胖子终于陷入沉默，主打一招制敌的胖子，赢。
“妹妹，这么开心，那你的菜能上几个啊？”
赵晓婧在沉默中憋笑，已经快忍不住出声嘲笑了，谁知闻心远再次发挥人剑合一的技能，将剑甩向了赵晓婧。
“我是老板，当然是想上几个上几个呀，七票选手。”赵晓婧不忍了，将剑原样丢回去并直刺对手。
“不愧是我亲妹妹！”胖子更开心了。
闻心远再次哽住。
“不过你说能摆出去几道菜，是说能上酒楼的菜单，摆出去给客人吃的意思吗？八道菜很多吗？”对于这种高档酒楼不太了解的赵晓婧问道。
“对于我们这个年纪来说很多了。倒不是说我只会做八道菜，而是我们一个酒楼里厨师很多，每个人都有自己的特色菜，达不到标准，或者做的没有特色，和外面吃起来一样是上不了台面的，怕砸酒楼招牌。所以我们但凡哪道菜能摆出去，那就说明这道菜已经做到了炉火纯青，做出自己的味道来了。”胖子解释道。
赵晓婧点点头，这就类似于每个厨师自己的招牌菜嘛，虽然会的菜多，但总有一些菜虽然会，但是做的欠缺点什么，或是做的平平无奇，而有一些菜手拿把掐，每次都能做的出彩。
“不过妹妹，我咋觉得你有点眼熟？你拜过哪个名师吗？或者以前也参加过什么比赛？”胖子看了看赵晓婧问道。
“没有啊，我就一小老板，根本没有认识名师的机会，跟你们大酒楼也没法比。开的也就是个盖浇饭馆，赚辛苦钱，基本不出江城。”赵晓婧实话实说。
“盖浇饭馆？”一边自闭的闻心远闻言，难以置信的看了看赵晓婧，似乎深受打击一般，再次陷入自闭。
“嘿嘿，怎么样，我盖浇饭馆的妹妹能拿十票，你这二世祖怎么才拿七票啊？”胖子秒懂闻心远的痛点，生怕他受的刺激不够一般，再次往闻心远的伤口戳刀子。
闻心远张了张嘴，又欲哭无泪的闭上。
“妹妹。”见闻心远的心死透了，胖子看了一眼赵晓婧，开了个头之后又有些犹豫。
“有啥就说。”赵晓婧道。
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“好，刚才你的菜从我面前端过去我仔细看了，你的刀工，颜色，香气，做的都很漂亮，既然老爷子特意点出你了，那你肯定味道也做的很优秀……就是……原先以为你有师门，没想到你是独行侠……倒不是说独行侠不好，只是你自己开店，这些家常菜做到顶，能赚的钱，走到的位置也是有限的。名菜的话，没人教你学不到，领悟力再强也需要人点拨。厨师这一行，要想走的更远，还是得拜师门，得有师傅教……”
“妹妹！不如跟我回去，我帮你说一说，拜我二爷爷吧！我二爷爷年纪不算很大，身体还行，指导徒弟完全没问题的！我二爷爷叫闻永顺，可出名了，手艺在我们全省称第二，没人敢称第一！”胖子话一说，闻心远眼珠子飞转，瞬间退出自闭模式打断了胖子还没说完的话。
“诶诶诶诶，先来后到！我还没说完呢，边去！再说你二爷爷同意了吗你就嚷嚷开了？妹妹，你先听我说！”胖子难得没反驳闻心远看似吹牛的话，只是瞪大眼睛挥手驱赶，自己抢过了话头。
“我说刚到哪了来着？”
“说到得有师傅教。”赵晓婧笑着提醒。
“对，得有师傅教！有没有师傅教，区别是很大的。你别看闻心远现在这样，他也是扎扎实实从小练到大，被师傅完整的教习和传授，掌握了许多普通厨师学不到的技术和经验的。看似他这一场只拿了七分，没有你高，但是一旦这一场过去，给他充分的发挥空间，他绝对有分分钟翻盘和惊艳全场的实力，反而是你，一旦到了那种时候，如果你只会做家常菜，你的处境会马上变得尴尬和危险。”胖子正了神色。
“什么叫我现在这样？什么叫也是？”闻心远不乐意了。
赵晓婧十分意外的点了点头，胖子话说的很直，却是实在的肺腑之言，她自己也明白，这话她都没想到能在第一次见面的人嘴里听见。
和赵铎，闻心远这些有家族传承，世代名厨的选手相比，她确实显得底蕴单薄了些。不过倒也不像胖子所想的那么危险，毕竟她手握系统，名菜嘛，也是会几道的。不过这些话一样很有道理，她遇上机会会考虑的。
“我大师爷虽然脾气差了点，教学严厉了些，但这两年在他那里我也确实比以前更扎实，学了不少东西，虽说我们粤省烹饪首席技师是我师爷拿的，但是他们同宗，其实本事差不了多少。而且我大师爷也是名厨，徒弟也少，就两个，我觉得天赋跟你比不了，如果你愿意，我现在就可以给他打电话说说，他肯定愿意的。”胖子没搭理闻心远，自顾自跟赵晓婧说了下去。
“诶诶，你大师爷为啥就两个徒弟你咋不说说啊？”闻心远再次打岔。
胖子略显窘迫的挠了挠头没说话。